Po krótkiej licytacji W zawistował waletem trefl. Patrzymy co mamy do oddania, wygląda na to, że trzeba oddać jedną lewę w kierach, dwie w karach i dwie w treflach, co zrobić, aby oddać nie więcej niż trzy lewe?
Dla tych którzy nie dadzą rady z rozgrywką – zagadka. Co to za grzyb? Co różni te zdjęcia?
Szczęścia, zdrowia i wielkiego szlema
od koleżanek i kolegów brydżystów
Takie cacko znalazłem 22 kwietnia na spacerze w lesie koło Wojciechówki. Jest grzybem lekko trującym nie nadaje się do jedzenia. Wygląda jak mózg brydżysty po całodziennym graniu, a innym przypomina zupełnie coś innego.
A propos brydża, na ostatnim spotkaniu przyszło bardzo ciekawe rozdanie. Piatnik rozdał Ci:
W976,
K86,
A10984,
A, otworzyłeś 1, przeciwnik z lewej 1, partner 3, przeciwnik z prawej 3. Co licytujesz i dlaczego? Jeśli nie wiesz, to może przynajmniej powiedz co to za grzyb. Pozdrawiam.
Składniki – kakaowy biszkopt: cukier – 1 szkl., kakao – 3 łyżki, 3/4 szklanki oleju, 1/2 szklanki wody, 5 jaj, 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków, półtorej szklanki mąki, 1 łyżeczka proszku do p., 1 łyżeczka sody, szczypta soli. Masa serowa: 200g masła, 400 serka śmietankowego, 4 łyżki cukru pudru. Masa śmietanowa: 400g śmietany kremówki – 36%, 2 płaskie łyżki cukru pudru, 4 łyżki serka mascarpone. Dodatkowo: dżem z czarnej porzeczki 1,5 słoika, 50 g startej mlecznej czekolady.
Przygotowanie:
Blat kakaowy: szklankę cukru, kakao, olej i wodę umieścić w garnuszku, zagotować do rozpuszczenia cukru, całkowicie wystudzić. Po wystudzeniu – białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać stopniowo drobny cukier łyżka po łyżce dalej ubijając. Dodać wszystkie żółtka i ubić do otrzymania kremowej pianki. Do tego wlać całą wystudzoną mieszankę i dokładnie wymieszać. Dodać suche składniki i delikatnie wymieszać. Dno blachy 25×35 wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto, wyrównać. Piec w 180C do „suchego patyczka” 40-45 min. Wystudzić w uchylonym piekarniku. Po wystudzeniu przekroić na dwa blaty. Masa serowa:masło ucieramy z cukrem, dodajemy stopniowo serek, miksujemy. Masa śmietanowa: śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy mascarpone oraz cukier puder, mieszamy. Wykonanie: dolną część ciasta smarujemy połową dżemu, wykładamy masą serową. Przykrywamy drugim blatem ciasta. Smarujemy pozostałym dżemem i wykładamy masę śmietanową. Wierzch posypujemy startą czekoladą, można nasączyć likierem porzeczkowym.
Składniki:
proszek z torebki – Marchewkowe ciasto DELEKTA, 1/2 szklanki odsączonego ananasa z puszki (100g), 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (50g), 1/2 szklanki startej marchewki (75g), 3 jaja, 100ml wody, 150 ml oleju.
Przygotowanie: proszek, jaja, wodę i olej zmiksować, dodać ananasy, marchew i orzechy, wymieszać łyżką. Wyłożyć do tortownicy 24cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180C – 50-55min. Po upieczeniu wystudzić i udekorować serkiem śmietankowym. Smacznego!
A oto co spotkałem w sobotę, w lesie i nie jest to prima aprilis. Czy ktoś zna te grzyby? Za prawidłową nazwę dodatkowa porcja ciasta na najbliższym spotkaniu. A ciasto piecze Adaś, na pewno będzie przepyszne. Jeśli nie znasz nazwy grzyba, masz koło ratunkowe, zawistuj na 3BA z ręki: A987 KDW96 87 76.
Brydż w naszym wykonaniu może nie jest jeszcze na najwyższym poziomie, ale ciasta które pieką dziewczyny, to ekstraklasa. W tej kategorii możemy stawać w szranki z najlepszymi. Oto co przygotowała dla nas Bogusia: 25dkg cukru pudru, 25 dkg maku, 5 dużych jabłek, 5 jaj, 10 dkg masła, 50ml rumu, 5 łyżek kaszy manny, czekolada do polania.
Wykonanie: mak zalewamy gorącą wodą po 1-2 godzinach mielimy, żółtka ucieramy z cukrem i masłem, dodajemy mak, wymieszać, dodać utarte na grubej tarce jabłka (bez skórki) wymieszane z kaszą oraz rumem, białka ubić na gęstą pianę i delikatnie wymieszać z masą makowo-jabłkową. Przełożyć do formy i piec 50min. – 1 godzinę w piekarniku 180C. Po wystudzeniu polać rozpuszczoną czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi lub rozdrobnionymi orzechami.
Piękna rozgrywka i japońska (yako tako) obrona.
Bogusia zawistowała K, Majka zabiła asem w ręku i zagrała kiera do asa i kiera do damy, Bogusia zabiła królem kier i spróbowała wziąć na damę treflową, niestety Majka zabiła atutem i ponownie zagrała kiera przebijając atutem w stole, Tosiek zabił waletem pik i ponownie trefla do skrótu, jednak Majka znów zabiła atutem i ponownie przebiła kiera i bez względu na dalszą obronę skompletowała 10 lew, czy Ty broniłbyś inaczej?
Dziewczyny zaskakują nas super ciastami, tym razem przepysznego murzynka przyniosła na zajęcia Irenka. Niebo w gębie. A oto przepis: 11/2 kostki Kasi, 11/2 szklanki cukru, 3 łyżki kakao, 7 łyżek wody, zapach rumowy. Gotować wszystko 5 minut, od masy odlać pół szklanki, pozostałość wystudzić i wymieszać z: dwoma szklankami mąki tortowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 4 żółtkami ( z białek ubić pianę) i dołożyć bakalie. Wszystko wymieszać. Piec 45 minut w 180C. Po wystudzeniu przekroić i przełożyć kremem, powidłami śliwkowymi i oblać masą kakaową pozostawioną w szklance. Dobrze jest ciasto nasączyć w mieszaninie wody, cukru, soku cytrynowego i alkoholu. Przepis na krem: 11/2 masła lub margaryny, 1 cukier wanilinowy, 9 łyżek cukru pudru, 1 kefir lub śmietanę. Miksować powoli dodając kefir(śmietanę). Smacznego.